RÁÐGJÖF - NUDD - HOLLUR LÍFSSTÍLL
Kanilsnúðar
INNIHALD:
Deig:
Sirka 1 bolli möndluhrat (hratið frá heimagerðri möndlumjólk, sjá hér)
2/3 bolli haframjöl
½ bolli mulin hörfræ
2/3 bolli bókhveiti
1 tsk vanilluduft
16 döðlur
50 ml ólífuolía
25 ml vatn
smá sjávarsalt
Fylling:
17 döðlur
1 bolli rúsínur
1 msk kanill
1 msk kakóduft
25 ml vatn
2 msk kókospálmasykur (má sleppa)
smá sjávarsalt
AÐFERÐ:
Hitið ofninn í 130°C, blástur.
Deig:
Leggjið döðlurnar í bleyti í nokkrar mínútur. Blandið saman haframjöli, bókhveiti, vanilludufti og mulnum hörfræjum í matvinnsluvél. Bætið síðan möndluhratinu og döðlunum saman við
og hrærið í dálitla stund. Setjið í skál.
Fylling:
Blandið saman, kakódufti, kanil, sjávarsalti og kókospálmasykri í matvinnsluvél og hrærið vel. Bætið síðan restinni saman við og hrærið.
Bakið snúðana í 20 mín á 130°C á blæstri. Einnig er hægt að setja snúðana í þurrkofn í 9 klst. á 42°C.
Njótið!
Möndlur:
-Stuðla að heilbrigðri starfsemi heilans
-Góð uppspretta E vítamíns og andoxunarefna
-Koma í veg fyrir sykursýki
-Hjálpa við meltingu og hreinsun líkamans
-Stuðla að heilbrigðum bakteríuvexti í þarmaflórunni
-Viðhalda sterkum beinum og tönnum
-Hjálpar til að viðhalda góðu rakastigi í húðinni
Kanill:
-Stútfullur af andoxunarefnum
-Minnkar magn glúkósa sem fer í blóðið
-Góður gegn sykursýki
-Hefur góð áhrif á taugasjúkdóma
-Hjálpar að koma í veg fyrir tannskemmdir og dregur úr andfýlu
-Góður gegn bakteríu- og sveppasýkingum