Prótein súkkulaðibitakökur

Innihald (um 20 stk)

• 130gr hafrahveiti (setjið heila hafra í matvinnsluvél eða blandara)

• 160gr hafrar

• 1 tsk matarsódi

• 3 skeiðar Plantforce vanilla próteinduft (60gr)

• 1 tsk sjávarsalt

• 1 dl möndlusmjör

• 6 döðlur

• 1 dl maple síróp

• 3 msk kókosolía

• 1 tsk vanilla extract

• 6 msk (90 ml) rísmjólk

• 1 plata 70% súkkulaði (skera smátt)

Aðferð

1. Kveikið á ofninum í 175°C, undir og yfir hita.

2. Setjið þurrefnin í stóra skál.

3. Blandið saman möndlusmjöri, maple sírópi, vanillu extracti, kókosolíu, döðlum og rísmjólk í blandara eða matvinnsluvél. Bætið því síðan út í stóru skálina með þurrefnunum ásamt súkkulaðibitunum og blandið saman með sleif.

4. Mótið hringlaga kökur (sirka 20 stk.), setjið á bökunarpappír og inn í ofn í 18-22 mínútur á 175°C.​

Uppskrift frá @likamiogheilsa.is