Súkkulaðidásemd​

​

INNIHALD:
Botn:
1 bolli heslihnetur
1 bolli kasjúhnetur
10 döðlur
5 þurrkaðar apríkósur
3 msk kaldpressuð kókosolía (við stofuhita)

3 msk agave sýróp

​

2. lag:
1 bolli döðlur
1/4 bolli agave sýróp
1/4 bolli lífrænt kakóduft
1/4 bolli kaldpressuð kókosolía (við stofuhita)
1/2 bolli kasjúhnetur
1 bolli pekanhnetur
1/4 tsk sjávarsalt

​

3. lag:
1 bolli pekanhnetur
1 bolli náttúrulega saltaðar jarðhnetur (eða ósaltaðar)
1/4 bolli kasjúhnetur
2 msk kókosolía, hituð yfir vatnsbaði
1 msk agave sýróp
1/4 tsk sjávarsalt

​

Súkkulaðikrem:
1/3 bolli agave sýróp
1/4 bolli kaldpressuð kókosolía
1/3 bolli lífrænt kakóduft
1 msk brúnt möndlusmjör
8 döðlur (lagðar í bleyti í 10 mín, kjarnahreinsaðar og afhýddar)
1/2 tsk lífrænt vanilluduft
1/4 tsk sjávarsalt

​

AÐFERÐ:
Botn:
Blandið heslihnetum og kasjúhnetum saman í matvinnsluvél, bætið síðan restinni saman við og blandið vel.
Setjið botninn í kökuform og inn í frysti.

​

2. lag:
Blandið saman kasjúhnetum, pekanhnetum, kakódufti og sjávarsalti í matvinnsluvél. Bætið síðan restinni út í og hrærið vel.
Setjð annað lagið ofan á botninn á kökunni og aftur inn í frysti.
 

3. lag:
Blandið saman pekanhnetum, jarðhnetum, kasjúhnetum og sjávarsalti í matvinnsluvél. Bætið síðan restinni saman við.
Þegar þriðja lagið er tilbúið setjið það þá ofan á annað lagið á kökunni og inn í frysti.

​

Súkkulaðikrem:
Kjarnahreinsið döðlurnar og leggjið þær í bleyti í nokkrar mínútur.
Blandið agave sýrópi, kókosolíu, kakódufti, möndlusmjöri, vanilludufti og sjávarsalti saman í skál og hitið yfir vatnsbaði.
Afhýðið döðlurnar og blandið þeim saman í matvinnsluvél.
Setjið síðan innihaldsefnin úr skálinni í matvinnsluvél um leið og kremið er orðið vel bráðnað og vatnskennt.
Hrærið döðlunum vel saman við fyrra kremið.
Setjið súkkulaðikremið á kökuna um leið og það er tilbúið og beint inn í frysti. 
Njótið!