Döðlugott 

INNIHALD:
200g kókosolía

500g steinlausar döðlur

 1 dl kókospálmasykur

1/2 dl döðlusíróp

10 dropar vanillu stevía

5 bollar quinoa puffs frá ORGRAN (fæst í Heilsuhúsinu Lágmúla, sjá mynd)

Súkkulaði:

300g 70% súkkulaði

2 msk agave síróp

2 tsk kókosolía

2 msk möndlusmjör

AÐFERÐ:
Byrjaðu á því að skera döðlurnar niður.

Settu síðan kókosolíu, döðlur, kókospálmasykur, döðlusíróp og stevíu í stóran pott og láta það hitna og blandast vel saman, þangað til döðlurnar eru vel maukaðar.  Taktu pottinn af hellunni og blandaðu quinoa puffs vel saman við.

Settu bökunarpappír á ofnskúffu eða stórt eldfast mót og þjappaðu deiginu vel saman ofan á bökunarpappírinn.

Súkkulaði:

Bræddu súkkulaðið með agave sírópi, kókosolíu og möndlusmjöri.

Smyrðu kreminu ofan á deigið þegar deigið hefur kólnað, eftir sirka 20 mín. 

Hægt er að skreyta með hvítu kremi. Ég blandaði saman þykkri kókosmjólk, kókosolíu og stevíu.

Njóttu!

Döðlur:
-Ríkar af A vítamínum, B1 og E
-Frábærar fyrir meltinguna
-Góðar fyrir timburmenn
-Innihalda mikið af járni þannig  þær  eru góðar fyrir blóðleysi
-Æðislegar fyrir hjartað
-Ríkar af magnesíum

Kínóa:

-Eitt af próteinríkustu fæðu sem  hægt er að fá

-Inniheldur næstum því tvöfalt  meira af trefjum en flestar aðrar  kornvörur

-Inniheldur B2 sem bætir  efnaskipti heilans og í  vöðvafrumum

-Er með lágan sykurstuðul sem er  gott til þess að jafna blóðsykurinn

-Ríkt af mikilvægum steinefnum  líkt og járni og magnesíum

-Stútfullt af andoxunarefnum

-Ríkt af B vítamínum, kalsíum og  kalíum

Jóga og hreyfing

Anna Lind Fells Snorradóttir

Líkami og heilsa ehf