Kúrbítsnúðlur

​

INNIHALD:

Núðlur:

2 kúrbítar

​

Pestó: 

1/2 bolli sólþurrkaðir tómatar

1/2 bolli fersk basilika
​1 hvítlauksgeiri

1/2 sítróna, kreist

1/8 bolli kaldpressuð ólífuolía

1/8 bolli vatn

smá sjávarsalt

​

AÐFERÐ:
Núðlur:

Búið til núðlur úr kúrbítunum með "spiral slicer" (fæst í byggt og búið).

​

Pestó: 
Setjið allt í blandara eða matvinnsluvél og hrærið vel.

​

Blandið pestóinu saman við núðlurnar og stráið smá hampfræjum yfir.