Kúrbítsnúðlur

INNIHALD:

Núðlur:

2 kúrbítar

Pestó: 

1/2 bolli sólþurrkaðir tómatar

1/2 bolli fersk basilika
​1 hvítlauksgeiri

1/2 sítróna, kreist

1/8 bolli kaldpressuð ólífuolía

1/8 bolli vatn

smá sjávarsalt

AÐFERÐ:
Núðlur:

Búið til núðlur úr kúrbítunum með "spiral slicer" (fæst í byggt og búið).

Pestó: 
Setjið allt í blandara eða matvinnsluvél og hrærið vel.

Blandið pestóinu saman við núðlurnar og stráið smá hampfræjum yfir.

Kúrbítur:

-Stútfullur af magnesíum og  C vítamíni
-Besta uppsprettan af trefjum 
-Hjálpar að koma í veg fyrir  hjartaáföll og æðakölkun 
-Verndar gegn sýkingum og  sjúkdómum
-Bætir sjónina
-Vinnur gegn astma
-Styrkir tennur og bein 

Skeifan 19

Anna Lind Fells Snorradóttir

659 1662